Dinh dưỡng cho bé 4-5 tuổi

Nguyên tắc dinh dưỡng cho bé 4 - 6 tuổi

Khi xây dựng chế độ ăn uống cho bé từ 4 đến 6 tuổi, bạn cũng nên biết một số nguyên tắc cơ bản. Dưới đây là những điều bạn cần biết để xây dựng được thực đơn món ngon cho bé 4-6 tuổi tăng cân hiệu quả.

Chế độ dinh dưỡng 1 bữa ăn cho bé 4 - 6 tuổi

Đối với trẻ em từ 4 đến 6 tuổi, mỗi ngày nên có 3 bữa chính và hai bữa phụ. Trong bữa chính, bé cần được bổ sung đầy đủ các dưỡng chất như: Protein, tinh bột, chất béo, vitamin, khoáng chất.

Trong bữa phụ, bạn nên cho bé ăn đa dạng trái cây, sữa chua, bánh,... Bên cạnh đó, trong độ tuổi này bé cần được bổ sung thêm khoảng 350ml - 500ml sữa tươi. Ngoài ra, để tăng cường chức năng tiêu hóa, nên kết hợp sử dụng các loại thực phẩm chức năng cho trẻ như: Men vi sinh, cốm vi sinh, siro,... Vừa giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh vừa giúp tránh tình trạng biếng ăn.

Các Vitamin và khoáng chất thiết yếu cho bé 4 - 6 tuổi

Các loại vitamin và khoáng chất cần thiết nên có trong các món ngon cho bé 4-6 tuổi như sau:

• Vitamin A: Giúp tăng cường thị lực và tăng hệ miễn dịch.
• Vitamin B1: Tốt cho hệ thần kinh và cơ bắp.
• Vitamin B2, Vitamin B3: Hỗ trợ giải phóng năng lượng từ thức ăn.
• Vitamin B6: Tăng cường chức năng não, sản xuất hồng cầu.
• Vitamin B12: Đẩy nhanh sản xuất hồng cầu.
• Vitamin C: Ngăn chặn nhiễm trùng, giúp xương răng chắc khỏe và xây dựng collagen.
• Vitamin D: Tăng cường hấp thụ canxi, giúp xương chắc khỏe.
• Vitamin E: Tăng cường đề kháng, giup da và mắt khỏe mạnh hơn.
• Vitamin K: Giúp tránh đông máu.
• Folate: Tăng hấp thụ protein, tăng hình thành DNA và tế bào máu mới.
• Canxi: Giúp xương, răng chắc khỏe.
• Iốt: Phát triển các mô trong cơ thể.
• Sắt: Tăng cường sản xuất hồng cầu, giúp vận chuyển oxy đến các cơ quan.
• Kẽm: Tăng miễn dịch, phục hồi vết thương nhanh chóng.

12 món ngon cho bé 4-6 tuổi đủ chất dinh dưỡng

Sau đây là những món ngon cho bé 4-6 tuổi dễ làm và được ưa chuộng nhất. Vừa thơm ngon, hợp khẩu vị vừa cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho trẻ nhỏ.

Chả tôm rau củ

Nguyên liệu:

• 400g tôm
• Cà rốt, hành tây, hành lá
• Bắp ngọt.
• Bột chiên giòn
• Dầu mè, tiêu.

Chả tôm rau củ là món ngon cho bé 4-6 tuổi rất được yêu thích vì có mùi vị thơm ngon lại dễ làm. Tôm bạn rửa sạch, lột vỏ và băm nhỏ, bắp bạn tỉa lấy hạt. Còn cà rốt, hành lá, hành tây thì bạn hãy thái thật nhỏ. Sau đó trộn tất cả nguyên liệu lại với nhau, ướp thêm đường, muối, nước mắm để cân bằng vị.

Tiếp theo, bạn cho một ít bột chiên giòn, tiêu và dầu mè vào rồi trộn thật đều. Khi ăn, bạn chỉ cần nắn thành miếng dẹt rồi mang đi chiên áp chảo. Để tăng hương vị, bạn nên cho bé chấm cùng tương cà hoặc sốt mayonnaise.

Trứng cút kho mộc nhĩ

Nguyên liệu:

• 10 quả trứng cút
• 5 – 6 tai mộc nhĩ
• Hành tây
• Hành lá, tiêu, gia vị

Trứng cút bạn hãy luộc chín và bóc vỏ, mộc nhĩ thì bạn hãy chắt bỏ chân rồi rửa sạch. Bạn cần chiên sơ trứng cút để tăng độ dai khi kho cho trứng. Tiếp theo, bạn xào mộc nhĩ, hành tây và trứng cút, thực hiện nêm nếm cho vừa. Sau đó, bạn cho vào một ít nước sôi và kho món ăn tiếp trên lửa nhỏ. Đến khi thức ăn chính, bạn có thể tắt bếp và để nguội cho bé thưởng thức.

Canh bắp cải nấm rơm

Nguyên liệu:

• 200g bắp cải
• 100g nấm rơm.
• Muối, đường, nước mắm, tiêu, hành lá.

Canh bắp cải nấm rơm là món ngon cho bé 4-6 tuổi siêu dễ làm, hương vị lại thơm ngon. Đầu tiên, bạn thái nhỏ bắp cải và nấm rơm, sau đó bạn cho đầu hành trắng vào nồi và phi thơm. Cho nước vào nồi và đun trên bếp, khi nước sôi bạn cho bắp cải và nấm rơm vào. Nêm nếm cho vừa ăn đến chín thì có thể cho thêm hành lá rồi tắt bếp.

Sườn cốt lết ram

Nguyên liệu

• 500g sườn cốt lết
• 50ml sữa tươi
• Tỏi
• Bột nêm, bột ngọt
• Đường, dầu hào, nước mắm

Sườn cốt lết ram rất cần có trong thực đơn món ngon cho bé 4-6 tuổi tăng cân hiệu quả. Đầu tiên, bạn thái thịt thành miếng vừa ăn rồi ướp với bột nêm, bột ngọt, sữa tươi, nước mắm, dầu hào, tỏi băm. Ướp thịt ít nhất trong một giờ trước khi ram.

Sau khoảng thời gian trên, bạn cho thịt vào chảo chiên trong dầu nóng, chú ý lật thịt liên tục. Khi tỏi bắt đầu vàng thơm thì bạn cho nước vào chảo, vặn lửa lớn. Tiếp tục cho đường vào và ram cho đến khi sệt lại. Hãy nhớ lật miếng thịt để thịt ram được chín vàng đều.

Cá nục kho nước mía

Nguyên liệu:

• 5 con cá nục.
• Nước mía
• Đường, hành tím, tỏi, mắm, muối

Món ngon cho bé 4-6 tuổi tiếp theo chính là cá nục kho nước mía. Tuy nhiều bé không thích ăn cá, nhưng đây sẽ là món bé sẽ yêu thích nếm qua. Sau khi sơ chế cá, bạn chiên sơ hai mặt cá để cá không bị nát khi kho. Sau đó, bạn bắc 1 chảo khác trên bếp và thắng nước màu. Khi nước màu vàng, bạn cho tỏi vào xào đều.

Tiếp đến bạn cho cá nục và nước mía vào kho. Chú ý nên kho dưới lửa riu riu, trong khi kho nên rưới đều nước mía lên cá. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị với bé, kho trong khoảng 15 phút là có thể tắt bếp.

Xíu mại sốt cà chua

Nguyên liệu:

• 300g thịt nạc xay
• Hành tây, cà chua
• Muối, nước mắm, đường
• Tương cà
• Bột bắp.
• Tỏi

Xíu mại sốt cà là món ngon cho bé 4-6 tuổi được yêu thích nhất. Xíu mại mềm béo hòa cùng vị chua ngọt của nước sốt siêu hấp dẫn. Trước tiên, bạn ướp thịt xay với hành tây và gia vị theo khẩu vị của bé. Cà chua thì bạn hãy thái lát theo ý thích.

Bạn để chảo lên bếp, cho dầu rồi cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho cà chua vào xào chung. Nêm nếm thêm chút đường, muối, đến khi cà chua mềm thì cho thêm nước vào để cà chín mềm. Bạn vò viên xíu mại rồi mang đi hấp, khi xíu mại chín thì bạn cho vào chảo cà chua. Sau đó, cho thêm ít nước mắm, bột ngọt và tương cà vào. Đến khi nước sốt trong chảo sệt lại thì có thể tắt bếp.

Trứng hấp thịt, nấm rơm

Nguyên liệu:

• 2 quả trứng gà
• 30g thịt băm
• 20g nấm rơm
• Hành tím
• Gia vị

Nhắc tới món ngon cho bé 4-6 tuổi không thể không có món trứng hấp thịt, nấm rơm. Đây là món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng và được các bé yêu thích. Bạn hãy phi thơm hành tím trên chảo rồi cho thịt băm và nấm rơm vào. Cho thêm muối, đường, nước tương vào xào đến khi chín thì tắt bếp.

Cho 2 quả trứng, nấm và thịt vừa xào vào tô, nêm nếm gia vị theo khẩu vị của bé rồi đánh đều lên. Bạn có thể cho thêm ít tiêu và nước vào tô, sau đó mang đi hấp. Thời gian hấp trong khoảng từ 15 đến 20 phút là được.

Nui lắc phô mai

Nguyên liệu:

• 50g nui
• 20g bột phô mai
• Gia vị

Đây là món ngon cho bé 4-6 tuổi siêu dễ làm mà bạn nên thêm vào thực đơn cho bé. Trước tiên, bạn hãy cho nui vào chiên ngập dầu đến khi nui nở to ra là được. Bạn vớt nui ra và để lên giấy thấm dầu. Đến khi nui đã ráo dầu thì bạn hãy rắc phô mai lên nui rồi lắc cho nui được thấm đều phô mai.

Canh xương heo thập cẩm

Nguyên liệu:

• 300g xương heo
• Cà rốt
• Bông súp lơ trắng
• Bắp ngọt (tách hạt)
• Hành tím đập dập, hành lá
• Gia vị

Với món này, để nước súp được trong thì bạn nên trụng xương với nước sôi trước khi nấu. Tiếp đến, bạn bắc nồi nước khác lên bếp rồi cho xương vào hầm, thêm chút muối và hành tím.

Khi xương heo hầm gần chính, bạn vớt bọt rồi cho cà rốt vào, sau đó cho bắp vào. Khi nước sôi thì bạn cho súp lơ trắng, cho chút đường phèn để nước được ngọt thanh. Khi nguyên liệu đã chín, bạn có thể nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cá chim trắng nấu ngót với thơm, cà chua

Nguyên liệu:

• Cá chim trắng (khoảng 700g)
• 2 quả cà chua
• Trái khóm
• Hành tím
• Nước mắm, đường, muối, hành lá, tiêu

Cá chim trắng nấu ngót với thơm, cà chua là lựa chọn món ngon cho bé 4-6 tuổi nên thử. Sau khi cắt cá chim thành miếng vừa ăn, bạn hãy ướp với nước mắm trong 10 phút. Cà chua và khóm thì bạn cũng thái miếng vừa ăn. Bạn đun 1 nồi nước sôi rồi cho cá vào, cho thêm hành tím, muối rồi đậy nắp lại.